Reine Wild-Salami

homemade

€13 €37.14 / kg

Wurst & Aufschnitt

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Beschreibung

Zutaten: 67% Fleisch vom Rehwild, 30% Fleisch vom Wildschwein. Dazu: Schwarzer Pfeffer, Nitrit-Pökelsalz, Paprikagewürz, gemahlener Kümmel, Knoblauch, Senf, eine Prise Rohrzucker. Durch die Verwendung von Gewürzmischungen kann das Produkt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten. Das Produkt wurde sanft über Buchenholz geräuchert.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 489kj /117 kcal; Fett: 3,5 g, davon ges. Fettsäuren: 1,5 g; Kohlenhydrate: 0,4 g, davon Zucker 0,3 g; Eiweiß: 20,8 g; Salz 2,11 g
Zubereitungsgewicht: ca. 350 g

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