Feinster Filet-Schinken

homemade

€18 €60 / kg

Rind

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Beschreibung

Zutaten: 100% Filet vom Charolais-Weiderind, Nitrit-Pökelsalz, Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Paprika, Chili. Unser Filet-Schinken wurde 18 Tage in einer feinen Gewürzmischung (vgl. Zutaten) trocken gepökelt und anschließend im Rauch vom Buchenholz mild geräuchert.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 482 kj/115 kcal; Fett: 3,7 g davon ges. Fettsäuren: 1,6 g Kohlenhydrate: 1,6 g davon Zucker 1,6 g; Eiweiß: 18,6 g; Salz 6,5 g
Unsere Schinken werden je nach Kundenwunsch individuell portioniert.

60,00 € / 1000 ginkl. 7 % MwSt.zzgl. Versandkosten