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Gillardeau-Austern aus Marennes-Oléron gelten als absolute Spitzenklasse unter den Austern und überzeugen durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Salzigkeit und feiner Süße. Ihr festes, saftiges Fleisch und der klare, mineralische Geschmack machen sie zur perfekten Wahl für puren Genuss auf Eis.
